10月14日、浜田市でミクニマルシェ（浜田市の産品から三國シェフがお勧めする物を選んでいただくという審査会）の認定審査会があり、調理アドバイサーとして依頼があり、試食の品を下処理したり、審査にも参加させていただきました。三國シェフは、日帰りと言うハードスケジュールでした。今回も、とても勉強になりました！
