11月のポンムスフレ料理教室

今月のポンムスフレ料理教室です。前菜はシラスとほうれん草のイタリアンオムレツです。トマトのケッカソースを添えて。パスタは白菜とベーコンのクリームソースでした。パルミジャーノを加えて仕上げます。メインは牛フィレのキノコ入り和風ステーキです。昆布とカツオのダシを使ったうま味ソースです。デザートは基本のシュークリーム。焼きたてのサクッとした皮にカスタードクリームとイチゴをサンドしました。