オー・グルニエ・ドール

京都で、３月５日の日本フランス料理技術組合例会の次の日、時間があったので、出雲ランコントレさんのイベントでご一緒した、尊敬する有名パティシェ　西原金蔵さんのお店「オー・グルニエ・ドール」に寄ってみました。いつ行っても、ここのショーケースのディスプレイは感動します。ぜひ皆さんも京都にお越しの際は行ってみてください。錦市場からすぐ近くです。ショップとカフェがあります。まずはショップのほうへお邪魔しました。お願いして写真を撮らせてもらいました。　　　　　　焼き菓子も充実しています。　　　　続いてケーキのショーケース。フルーツなどが、綺麗にディスプレイされています。すごいですよね〜。　　　　それから、カフェに行き、ケーキとコーヒーをいただきました。　　　リンゴのタルトの横に、｢本日のタルトはサンふじを使用しています｣の札と、リンゴ。素晴らしいですね！あと、素晴らしいのがこのカフェの庭と店内。お洒落です！　　ケーキとコーヒーをいただきました。美味しかったです。西原さんとは、以前、出雲ランコントレさんのイベントでご一緒させてもらいました。その時の様子です。ラ・ピエール・ブランシュのショコラティエ、白岩さんと西原さんの仕事に「すごい・・・」と、感動を覚え、その時以来さらにファンになってしまいました。そして同じ厨房に立てたことを光栄に思います。（山口シェフありがとうございました。）