ポンムスフレでは、野菜ソムリエ提案の食材をテーマにした、食を楽しむイベント「食楽」を毎月開催しています。
日程 ７月２７日（火）時間 １９：００〜定員 １５名様参加料 お１人様 ５，０００円 (コース料理、ドリンク代込)ご予約・お問い合わせ ポンムスフレ TEL７２-２７７８２０１０．６．２９（火） 先月のワインの会の様子です。６月の担当は、野菜ソムリエの松本輝美さんでした。おすすめは、香味野菜で生姜、らっきょう、にんにく、しそ、みょうが、さんしょう、うめ、びわです。この日は、ワールドカップの日本戦の日で、「世界を食う」という意味で、世界三大珍味とソムリエおすすめの香味野菜を組み合わせた、スペシャルサービスメニューでした。（６月のメニュー） 前菜 みょうがとキャビアの冷たいパスタ タコときゅうりの梅肉ソース 海老、らっきょう、アメーラルビンズのタルタルソース
ホタテ貝とオクラの生姜ドレッシング
スープ じゃがいもの冷製スープと
ズワイガニのコンソメジュレ
パスタ ブラウンマッシュルームとトリュフのフェデリーニ
リゾット ミラノ風リゾット 青じそ風味
鶏肉とフォワグラのせ 山椒の香り
メイン料理 豚バラ肉とトリッパ、エジプト豆のトマト煮込み
デザート びわのパンナコッタとすもものシャーベット
野菜ソムリエの斎藤早苗さんと吉田仁美さんです。 いつも、コースの途中で、いろいろとお話をしてもらってます。料理の合間を、お話でつないでもらえるので、たいへん助かってます。ありがとうございます。 毎月担当のソムリエさんから、おすすめの食材提案をしてもらい、私もとても勉強になります。 頑張って長く続けたいですね。
お申込み・お問い合わせ ポンム・スフレ TEL ０８５６-７２-２７７８
