家族でわくわくクッキング（キューピーキッズ）　２

本題の「家族でわくわくクッキング」の前に、もう少し話題がありまして・・・  ９月１９日の三國シェフとキューピーさんとの食育活動「家族でわくわくクッキング」参加のため、東京に行ったのですが、せっかくの東京なので、勉強をかねて、前日夜は、日本フランス料理技術組合メンバーの岩永シェフのお店に行きました。岩永シェフは、次の日の「家族でわくわくクッキング」の参加シェフです。５月の京都でのキッズシェフ１０周年でもご一緒しました。そのお店は、「ジャッジョーロ銀座」。地下１階にあります。素敵なお店です！　　　　　　　　　　　　　　テイスティングコースをいただきました。（ここでも岩永シェフにシャンパンをサービスしてもらいました）　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャッジョーロ名物１５種類のハーブサラダ　　　　　　　　　　　　さんまと秋キャベツのスパゲティ　　　　　　ハーブを挟んだ仔牛ヒレ肉のカツレツ　フルーツトマとルッコラのサラダ添え ジャッジョーロ銀座は、フィレンツェの世界最古の薬局サンタ・マリア・ノヴェッラの自然治療や予防医学という思想をもとにしたリストランテだそうです。メニューにはハーブがたくさん使われており、メニューの下には、食材の効能などが一言書かれていました。　もちろん、美味しかったです。とても勉強になりました！さて、明日はいよいよ本番です。次回へ続く・・・